如何从面粉中提取淀粉(从面粉中提取淀粉的方法)
2023-08-27 16:45:35来源:互联网


(资料图片)

解答:

1、将面粉中的淀粉洗入水中,然后晾干,得到相对纯净的淀粉。

2、淀粉有两种类型:直链淀粉和支链淀粉。前者是无分支的螺旋结构;后者由24~30个葡萄糖残基通过-1,4-糖苷键首尾相连组成,支链上还有-1,6-糖苷键。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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